Afgelopen week was het weer tijd voor een wijnproeverij, Chablis dit keer, bij het wijngilde Commanderie de la Montagne. En ja, nu moet ik tot mijn schaamte bekennen dat er inderdaad anderhalve week voorbij is voor ik dit typ, maar met één of andere basketbal […]
Categorie: Geen categorie
Viva la Hollandia – ‘Nederlandse’ druiven
Geïnspireerd door mijn samenwerking met Wijndomein de Koen en een toekomstige samenwerking met West-Friesland proeft, had ik al lange tijd het idee om een blog te schrijven met betrekking tot Nederlandse wijn – en dan specifiek de ‘Nederlandse’ druiven. Vaak krijg ik de vraag hoe […]
Macération carbonique – Lesje van Lynn?
Ben je bekend met de Beaujolais wijnen? Fruitige en maar intense paarskleurige wijnen met vrij heftige smaken van bijvoorbeeld banaan, kersen en bubblegum? Zo niet dan stel ik voor deze te proberen, uiteraard, maar wil ik er (eigenwijs als ik ben) alsnog graag wat over […]
Rioja, in al haar glorie – het Nederlands Wijngilde
Afgelopen dinsdag, 10 maart 2020, was het weer tijd voor de maandelijkse bijeenkomst van het Nederlands Wijngilde; Commanderie de la Montagne. Alweer een mooie proeverij op de planning! Naast Libanon, Rhône en Engeland, was het nu tijd voor Rioja om de revue te passeren.
Negroamaro
Negroamaro, soms bekend als Negro Amaro, is een nog relatief onbekende schat uit Zuid-Italië. Met zijn voetjes stevig in de grond van het kalkrijke Puglia is deze druif een onderschatte en veelal verkeerd ingeschatte druif.
Wijngilde verkiezing ‘Beste huiswijn van de Bergenese horeca’
Nederlands Wijngilde – Commanderie de la Montagne Afgelopen dinsdag 8 oktober was het weer zo ver; een bijeenkomst met het Nederlands wijngilde Bergen – Commanderie de la Montagne. Elke tweede dinsdag van de maand komen wij met een fijn gezelschap – zo’n 25 man en […]
Cupping, een ‘bittere’ pil?
Cupping. Een manier van koffieproeven die niet – los van de koffiewereld – algemeen bekend is. Nu kan ik heel stoer doen, maar bij mij ging er ook geen belletje rinkelen. Dus je snapt dat het moment dat een vriendin, Cilia, mij uitnodigde voor een […]