Mega Spileo Cuvée 3

Beschrijving

Smaakimpressie

Winemakers notes:
‘De Mega Spileo Cuvée 3 heeft een donkere paarse kleur, wat lichter aan de randen. Intense hinten van siropen van rood en zwart fruit. Potloodschaafsel, biscuit en zoete specerijen op de achtergrond. Warm in de mond. Zijn tannines doch elegante smaak verzekeren een plezierige wijn spijs met veelzijdige gerechten. Fruitig, rokerig en een lange afdronk.’

Lynn’s proefnotities:

Wijn spijs

Mooie wijn bij gebakken of gegrild vlees (rund, lam, gevogelte), hartige taarten, harde kazen en pittig eten!

Wijnhuis

Cavino is opgericht in 1958 in het dorpje Aigio, door Konstantinos Anastasiou en Ioannis Douskas. In eerste instantie bedoelt als winery, maar al snel ook de stap gemaakt naar gedistilleerde dranken.

Cavino heeft wijngaarden verdeelt over het schiereiland Peloponnesus, onder andere in Nemea en Achaia.  Hoewel begonnen met druiven als Roditis, Lagorthi, Sideritis, Mavrodaphni, Agiorgitiko en Mavro Kalavrytino, doen de internationale druiven het ook goed! Denk hierbij bijvoorbeeld aan Sauvignon blanc, Chardonnay, Merlot, Syrah en Cabernet Sauvignon.

Cavino is een van de grootste (75% van de export) wijnexporteurs van Griekenland en levert aan meer dan 40 landen. Zij zijn in 2009 benoemd tot ‘Best Greek wineproducer’ in de International Wine & Spirits Competition. Cavino staat bekend om hun hoge kwaliteit die zij mede weten te waarborgen door onder andere moderne faciliteiten, grote oenologische kennis en geweldige wijnmakers. Hun visie is om kwalitatief uitstekende, world class-wijnen te maken!

Regio

Achaia is net als Nemea onderdeel van het schiereiland Peloponnesus in het Zuiden van Griekenland. Hoewel Achaia minder heeft bijgedragen op cultureel gebied aan de geschiedenis van Griekenland, is het wel een bekend wijngebied van het land.

Achaia staat vooral bekend om zijn versterkte, zoete wijn Mavrodaphne, van de bekende en gelijknamige Mavrodaphne (mavrodafni) druif.

Druivenras

Agiorgitiko, ook wel ‘Bloed van Herakles’, is een veelzijdige kwaliteitsdruif welke in zowel lichte als zware oplegwijnen kan worden gebruikt. Agiorgitiko wordt veelal gebruikt in Nemea.

Mavrodaphne, ook bekend als Mavrodafni, is zowel een druif die veelal gebruikt wordt in de Griekse streek Achaia, als een versterkte, zoete wijn die van zijn naamgenoot gemaakt wordt. De druif geeft stevige, robuuste wijnen met intense kleur en veel tannines.

Cabernet Sauvignon is een druif die je overal in de wereld tegenkomt en hierdoor variëren zijn smaken van hoge aciditeit tot hoge fruitigheid. Omdat hij een dikke schil heeft en laat bloeit, voelt Cabernet Sauvignon zich het fijnst met zijn voetjes in een warm klimaat. Op zijn best is de Cabernet Sauvignon intensief en diep van smaak met aangename, stevige tannines.

 

Vragen over de Mega Spileo Cuvée 3? Neem contact met ons op!