Mega Spileo Cabernet Sauvignon

Beschrijving

Smaakimpressie

Winemakers notes:
‘De Mega Spileo Cabernet Sauvignon heeft een donker rode kleur met levendige lichtere tinten. Een complexe aroma van zwarte peper, rijp fruit, gerookt vlees, donkere chocolade en geroosterde noten. Het palet is rijk met delicate tannines en de hoge aciditeit bevestigen het ruime oplegpotentieel. ‘

Lynn’s proefnotities:
Fijn en een top prijs-kwaliteit! Hoge kwaliteit, perfect gerijpt en volgens mij niet eens op zijn top. Mooie aanwezige tannines wat je verwacht bij een Cabernet Sauvignon, nog genoeg fruit als zwarte bessen, maar ook kruidig. Wij aten er een lekker entrecote bij, maar het glaasje de dag erna ging ook zeker prima bij oosters met wat pit.

Wijn spijs

Een fijne wijnspijs-combinatie met bijvoorbeeld rund, lam of gevogelte. Maar ook een top combinatie met pittig eten. Laat maar vlammen!

Wijnhuis

Cavino is opgericht in 1958 in het dorpje Aigio, door Konstantinos Anastasiou en Ioannis Douskas. In eerste instantie bedoelt als winery, maar al snel ook de stap gemaakt naar gedistilleerde dranken.

Cavino heeft wijngaarden verdeelt over het schiereiland Peloponnesus, onder andere in Nemea en Achaia.  Hoewel begonnen met druiven als Roditis, Lagorthi, Sideritis, Mavrodaphni, Agiorgitiko en Mavro Kalavrytino, doen de internationale druiven het ook goed! Denk hierbij bijvoorbeeld aan Sauvignon blanc, Chardonnay, Merlot, Syrah en Cabernet Sauvignon.

Cavino is een van de grootste (75% van de export) wijnexporteurs van Griekenland en levert aan meer dan 40 landen. Zij zijn in 2009 benoemd tot ‘Best Greek wineproducer’ in de International Wine & Spirits Competition. Cavino staat bekend om hun hoge kwaliteit die zij mede weten te waarborgen door onder andere moderne faciliteiten, grote oenologische kennis en geweldige wijnmakers. Hun visie is om kwalitatief uitstekende, world class-wijnen te maken!

Regio

Achaia is net als Nemea onderdeel van het schiereiland Peloponnesus in het Zuiden van Griekenland. Hoewel Achaia minder heeft bijgedragen op cultureel gebied aan de geschiedenis van Griekenland, is het wel een bekend wijngebied van het land.

Achaia staat vooral bekend om zijn versterkte, zoete wijn Mavrodaphne, van de bekende en gelijknamige Mavrodaphne (mavrodafni) druif.

Druivenras

Cabernet Sauvignon is een druif die je overal in de wereld tegenkomt en hierdoor variëren zijn smaken van hoge aciditeit tot hoge fruitigheid. Omdat hij een dikke schil heeft en laat bloeit, voelt Cabernet Sauvignon zich het fijnst met zijn voetjes in een warm klimaat. Op zijn best is de Cabernet Sauvignon intensief en diep van smaak met aangename, stevige tannines.

 

Vragen over de Mega Spileo Cabernet Sauvignon? Neem contact met ons op!