Crémant de Bourgogne

 14,95

Producent: La Côtes des Blancs Druivenras: Chardonnay en Pinot Noir Smaaktype: Fruitig, fris Regio / streek: Maconnais Land: Frankrijk Oogst: Serveertemperatuur: 8 °C Inhoud: 0,75 L Some of Lynn houdt een levertijd aan van 3 werkdagen. Let op! Dit kan door de Corona-crisis langer zijn dan gepland.

Beschrijving

Smaakimpressie

Crémant de Bourgogne wordt op dezelfde manier gemaakt als Champagne: namelijk méthode traditionelle. Hier kan ik natuurlijk lang of breed over praten, maar in de basis komt het erop neer dat het een geweldig (budget) alternatief is voor de Champagne! Fris, feestelijk, een beetje romig door de lies en heerlijk in de tuin of op een feestje!

Wijn spijs

Bubbels zijn feestelijk, maar ook een goed aperitief of zelfs bij bepaalde gerechten een fijne match. Denk bijvoorbeeld aan oesters, maar ik heb het ook wel eens gedronken bij dumplings en pittig oosters eten! Misschien wat out of the box, maar waarom niet?

Wijnhuis

La Côtes des Blancs is een wijnhuis in de Bourgogne, Macônnais, met sinds 2006 een Nederlandse eigenaar. Pieter woont zelf in Nederland en in samenwerking met de plaatselijke wijnboer Jerôme zorgt hij dat de wijngaard goed loopt. Drie verfijnde wijnen komen er vandaan: Macôn Vinzelles (Chardonnay), Pouilly Fuissé (Chardonnay) en Crémant de Bourgogne (Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Naast heerlijke wijnen maken organiseren zij ook wijnreizen naar hun domein, proeverijen in Nederland en werken zij samen met Some of Lynn!

Regio

Macônnais is een wijnbouwgebied in de Bourgogne, in het Zuiden grenzend aan de Beaujolais en gevestigd aan de oevers van de Saône. In de streek vind je de minder populaire rode wijnen van de Gamay-druif en de Pinot Noir-druif, maar bekender en de meer aangeplante Chardonnay zorgt toch voor het grootste gedeelte van de witte wijn – wat ook het meeste gemaakt wordt in deze streek. Je vindt hier tevens veel de Crémant de Bourgonge, de mousserende wijn van de streek, maar ook de meest prestigieuze appellatie Pouilly-Fuissé.

Druivenras

Pinot Noir, Pinot Nero, Spätburgunder: deze druif is niet iedereens grootste vriend. Hoewel hij veel in de Champagnestreek wordt gebruik is hij gevoelig voor rot en schimmelziekten; dit komt mede door zijn dunne schil en compacte trossen. Daarentegen vind je Pinot Noir wel over de hele wereld! Hij is bijvoorbeeld ook erg populair in Nieuw-Zeeland.

Chardonnay, kennen we wel. Over de hele wereld te vinden met unieke smaken, afhankelijk waar je hem aanplant. En dat kan eigenlijk wel overal. Van vettig en een blok hout (vanille) uit bijvoorbeeld Zuid-Afrika tot de verfijnde, (groene appel) frisse smaken van de Chablis. Zowel gebruikt in de Champagne als Australië! Een vroegrijpe druif, resistent tegen kou én warmte. Wat willen we nog meer?

Vragen over de Crémant de Bourgogne? Neem contact met ons op!

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Crémant de Bourgogne” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *